Флористика
Majandustegevusteate nr. 204278
Õppekavarühm: Aiandus
Объём учебной программы: 200 академических часов (120 часов - аудиторная работа, 60 часов - практика в школьной среде и 20 часов - самостоятельная работа).
Длительность обучения: 3 - 4 месяца.
Язык обучения: Русский язык.
Стоимость курса (180 акад.часов): 2100 eur.
Преподаватели:
Галина Чижова - высшее образование, степень магистра (Ленинградский технологический институт холодильной промышленности: Инженер-технолог); Международная Флористическая Академия Stef Adriaenssens (International Floral Academy by Stef Adriaenssens): Курс базовых современных техник в цветочном искусстве; EV koolitus: Курсы флористики; работает преподавателем взрослых в области флористики с 2000 года. Параллельно работает флористом - декоратором; Преподаватель взрослых, уровень 6; опыт преподавания - 19 лет.
Цель обучения: учащийся приобретает знания, навыки и компетенции необходиные для работы в сфере флористики; компетенции, указанные в профессиональном стандарте Florist, tase 4 и предпосылки для дальнейшего обучения и непрерывного обучения.
При успешном прохождении курса, учащийся приобретает следующие знания и умения:
- знает работу в области флористики;
- разбирается в растениях, умеет их выращивать и ухаживать за ними;
- подготавливает и содержит в порядке необходимые рабочие средства;
- составляет цветочные композиции (в том числе осуществляет декорационные работы), использует новые технические приёмы;
- представляет, как подготовить растения (особенно цветы) к продаже и как организовать продажи; составляет ценовые предложения.
Целевая группа: Взрослые люди, кто хочет приобрести новые знания и навыки или пополнить уже имеющиеся знаниям и навыки в сфере флористики. Также учитывается предыдущий опыт работы в сфере флористики.
Условия начала прохождения обучения: требования отсутствуют.
Содержание курса:
I. Общие знания и умения
- Правовые акты связанные с профессией (правовые акты связанные с продажами; правовые акты регулирующие трудовые отношения; закон о защите личных данных и другие правовые акты)
- Безопасность рабочей среды и здравоохранение (закон о гигиене и безопасности труда; рабочая среда; требования безопасности труда; требования электробезопасности; требования пожарной безопасности; спасательные средства и другие требования безопасности)
- Основы обслуживания клиентов (обслуживание клиентов, хорошие обычаи обслуживания клиентов и этикет; основы общения; основы конфликтологии; основы работы в команде)
II. Основные знания и умения
- Планирование работы (подготовка рабочего места и рабочих средств и уход за ними; планирование своей работы и состовление плана работы; составление проекта оформления исходя из конкретных рабочих задач)
- Подготовка растительного материала и уход за ним (знакомство с инструментами и материалами, профессиональная терминология: cписок растительного материала, названия растений на русском, эстонском и латинском языках; приём товара и проверка; подготовка растительного материала к продаже; выращивание и использование растений (ботаника, виды цветов, уход за свежесрезанными цветами, продление жизни цветка)
- Составление цветочной композиции и декорирование помещения (выяснение ожиданий, потребностей и возможностей клиента для выбора подходящего технического и художественного решения, составление и представление концепции дизайна; планирование использования рабочего времени; ценообразование; изобразительное искусство (цветоведение, композиция и правила композиции, рисунок, живопись и история искусства); цветочная композиция (история специальности, основы учения о материале, стили цветочной композиции, цветочные композиции, декорация и оформление внутреннего интерьера, каркасные работы, экологическая цветочная композиция, упаковка и транспорт срезанных и комнатных цветов)
- Продажи и консультирование клиентов (планирование продаж; продажа товаров и техника продаж, оформление заказов и составление счетов; следование программе постоянных клиентов; упаковка товаров и органиазция транспортировки)
- Организация продаж (работа по продажам; органиазция продаж и документация; составление ценовых предложений)
Программа курса: Флористика